Описание
Компания СЕМ Corp. (США) применила испытанный биохимический метод в контроле качества пищевых продуктов: анализатор Sprint позволяет селективно определять содержание белка, причём на результаты определения НЕ ВЛИЯЕТ небелковый азот, который содержится в продукте.
Преимущества метода:
- Очень удобный для использования, полностью автоматизированный анализатор
- Быстрый анализ всех типов пищевых продуктов – определение занимает около трёх минут
- Правильная информация о содержании белка, не зависящая от общего содержания азота в образце
- Используются методы, одобренные AOAC (Association of Analytical Communities – Ассоциация аналитических обществ)
- Безопаснее, чем метод Къельдаля
- Не используются опасные реактивы, не требуется трудоёмкая очистка
- Используются предварительно подготовленные реактивы, одноразовые чашки для образцов и фильтры
Анализатор SPRINT поставляется с уже запрограммированными методами анализа и готов к использованию (в том числе не нужно проводить частые повторные калибровки, как при использовании других методов). А благодаря новаторскому встроенному программному обеспечению загрузить метод для выполнения и проанализировать образец не сложнее, чем найти нужный номер в мобильном телефоне.
Области применения:
- Молочные продукты (молоко, пахта, шоколадные напитки, обезжиренное сухое молоко, мороженое)
- Зерно (злаки, семена масличных культур, плоды бобовых, зерновые корма для животных, фураж)
- Мясо и мясные продукты (говядина, свинина, мясо птицы, сосиски, колбасы, ветчина